历史知识--2018芒种节气怎么养生-芒种节气需要注意什么养生食谱介绍
说到芒种小编相信大家都知道,芒种是2104节气中的1个节气,有很多人会认为芒种是到了种芒果的季节,其实,其实不是这样,芒种的意思是到了1年中降水开始渐渐变多,气候会变得很湿热,看过芒种图片大家就1定知道,芒种就是辛苦劳作的季节。2018年芒种节气是6月6日,芒种我们应当吃甚么?吃甚么最好?小编今天整理了有关芒种的养生食谱和你分享,1起来看看吧!
芒种节气吃甚么
芒种养生是1个亘古不变的话题,芒种时节是1个10分合适养生的季节,在芒种的时候,好好的养生,也是可让1年保持1个较健康的状态的。下面是小编整理的“芒种节气养生吃甚么?”,希望您会喜欢。
芒种节气的最好时令饮食是:桑椹
桑葚又名桑果,早在两千多年前,桑椹就已经是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜适口,又被称为“民间圣果”。
桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生滋润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕眼花、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃,能补充胃液的缺少,增进胃液的消化,入肠能增进肠液分泌,促进胃肠蠕动,因此有补益强健之功。现代医学认为,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、虎魄酸、酒石酸及矿物资钙、磷、铁、铜、锌等营养物资。
第1谷薏米
上榜理由:薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”有益水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为经常使用的利水渗湿的食品。夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。
薏米是清除体内湿毒的好食品复方白芷酊能治白癜风吗,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”黑木耳对白癜风有帮助吗,这时候吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
最好搭配:薏米红豆粥。既除湿,又补心,还能健脾胃,非薏米和红豆莫属。
最好烹调方式:暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水份,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最好主食。
第1瓜西瓜
上榜理由:我国民间早有1句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;常常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏消除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增加光泽。夏天出汗多,随着汗水的排出,丢失的营养也多,适当吃些西瓜,不但能补足丢失的水份,更能增加营养。
最好烹调方式:西瓜可以生吃,也能够拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮,可以用来煮水、炒菜。
第1菜黄瓜
上榜理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会致使毛孔张开,过量出汗,造成气虚,还会引发脾胃功能失调、消化不良。适当摄取凉性蔬菜有益于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,合适夏天人们大量出汗后补充水份及流失的无机盐。
最好搭配:蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、促进食欲的功效。
最好烹调方式:凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或做黄瓜馅儿水饺。
第1菌木耳
上榜理由:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,1方面有益于排毒通便,另外一方面有凉血、增加食欲之效。
最好搭配:银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后,与冰糖和水1起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
最好烹调方式:清炒、凉拌、做汤都可。
第1鲜鲤鱼
上榜理由:夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在邻近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成份,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热湿润,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来讲,鲤鱼富含优良蛋白、矿物资和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都合适吃。
最好搭配:湿热天气里,吃鲤鱼可以适当加1些祛湿的食材1起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少量川贝1起煮汤食用,可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是1道减缓肾炎水肿的经典食疗方,二者配在1起食用,可以增强利水消肿的功效。
最好烹调方式:夏季人容易燥热,可以选择清蒸、炖汤等。
第1粥绿豆粥
上榜理由:绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
最好搭配:可以搭配大米或黑豆等其他豆类做成杂豆粥,能补充更多的微量元素和B族维生素。
第1饮酸梅汤
上榜理由:酸梅汤的原料是乌梅、山查、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是酷热夏季不可多得的保健饮品。
家常做法:材料:干乌梅(半斤)、山查(半斤)、桂花(1两)、甘草(1两)、冰片糖或红糖。方法:1.从干货市场买回家的干乌梅和山查必须先加水泡开。2.连同少许的桂花和甘草将泡开的乌梅和山查用纱布包起来。3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4.煮沸后,加入适当的冰糖或可以起到上色作用的红糖。5.小火熬煮6—7小时,在水大约被熬去1半的时候,酸梅汤也就做成了。
第1肉鸭肉
上榜理由:4季当中,鸭肉特别合适夏季食用,俗语说得好:“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适合食鸭肉,体质衰弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更加有益。
最好搭配:可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。
最好烹调方式:“鸡肉汤,鸭肉味”,夏季在食用鸭肉时最好炖食,不但味道好,而且最滋补。
2018年芒种节气如何养生
1是“吃苦”,1般苦味的食品都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用,在过了芒种以后我们可以适当的吃1些苦味的食品,例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等,对人体大有裨益的,正所谓苦夏食苦夏不苦。
2是“饮酸”,酸味能敛汗、止泻、祛湿,1些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用,如乌梅、山查、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其适度进补,还能预防流汗过量而耗气伤阴。也能够榨汁饮用,但不可以用饮料代替水,汽水、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物资会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。
3者是“食粥”,古代医药学家李时珍提出,粥是夏季最好饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、藊豆等加入粳米中煮粥,凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效,另外薏米赤小豆粥清热健脾,利湿养肝,冬瓜荸荠粥补益胃肠,生津除烦,都是不错的搭配。
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