毒理专家聚焦转基因食品的安全与风险_[新闻new]

发布时间：2021-09-14 11:16:02 阅读：次来源：木塞厂家

毒理专家聚焦转基因食品的安全与风险10月17日，转基因食品安全与风险评估研讨会在第四军医大学召开。这次研讨会是一次聚焦社会热点、关注食品安全的高端学术交流活动，也是陕西省2015年学术金秋的一项重点活动。会议由陕西省毒理学会名誉理事长史志诚教授主持。

陕西省毒理学会副理事长尉亚辉教授作了题为转基因植物及转基因植物食品的安全性的报告。他援引中科院院士、中国科学院上海植物生理研究所研究员许宏智，中国生物学家、北京大学终身讲席教授饶毅等专家的观点，指出转基因植物的安全问题主要在于转移基因部分来源于动物、细菌或病毒，从而引起不确定的安全风险;转基因植物的安全性问题并非误解，新的生物化学技术将在很大程度上解除人们对转基因食品的安全疑虑。刘俊田教授介绍了转基因食品的利于弊，从转基因食品的分类、优缺点、安全性等方面，讲述了转基因食品发展历史和潜在风险。史峰做了转基因农作物的科学争议与多元发展的报告，从农业管理部门的角度，介绍了我国转基因作物的研究推广、存在问题和对策建议。

会议现场

史志诚教授作了总结发言。他指出，在转基因食品的安全性问题方面，有挺派、反派，他所代表的是风险派。他指出，粮食安全的问题主要是不够吃的问题，不够吃的问题要依靠科技创新来解决。转基因技术作为一种生物技术，在促进粮食增产、减少量粮食病虫害方面具有独特的优势;另一方面也存在致敏性风险、毒性风险、生态风险，还会引起信仰冲突和政治风险。因此，对待转基因技术，更应该秉持一种科学的、理性的态度去认识和研究，开发和利用。

胡小平局长在讲话中鼓励毒理学专家一方面要加大对转基因技术的研究力度，还要切实肩负起弘扬科学精神、普及科学知识、传播科学思想和方法的社会责任，采取通俗易懂的方式让广大公众了解转基因技术、了解转基因食品。

陕西省食品药品监督管理局局长胡小平、陕西省毒理学会名誉理事长史志诚、陕西省毒理学会副理事长尉亚辉、陕西省科协学会部副部长田世坡出席了会议。来自第四军医大学、西安交大、西北大学、陕西师范大学、西北农林科技大学等单位的60名代表参加了会议。