儿童为什么会患龋齿饮食禁忌有哪些

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儿童为什么会患龋齿？

原因之一：细菌因素。在龋齿发生和发展的过程中，细菌起着主导作用。近年来国际上公认龋病是细菌病致龋的。细菌种类很多，最主要的是某些变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌与唾液中的粘蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中。这种粘合物叫做牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量细菌产酸，造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解。临床调查证明口腔中菌斑多的儿童龋齿也多。

原因之二：饮食因素。在龋齿形成过程中，饮食是细菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖类，这些物质既供给菌斑中细菌生活和活动能量，又通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸，酸长期滞留在牙齿表面和窝沟中，使釉质脱矿破坏，继之某些细菌又使蛋白质溶解形成龋洞。致龋的糖类很多，最主要的是蔗糖。牙齿发育时期，营养决定牙齿组织的生化结构，钙化良好的牙齿抗龋性高。如果食物中矿物盐类、主要维生素和微量元素，如钙、磷、维生素b1、d和氟等不足，牙齿的抗龋性就低，这就造成龋齿发病的条件。

原因之三：牙齿因素。牙齿的形态、结构和位置与龋齿发病有明显的关系。牙齿咬面的窝沟是发育过程中留下的缺陷，深窝沟内容易滞留细胞和食物残屑，而且不易清除掉，容易诱发龋齿。矿化不足，特别是钙化不足的牙齿，釉质和牙本质的致密度不高，抗龋性低，容易患龋齿。氟在牙齿矿化结构中的含量虽然很微少，但对增强牙齿的抗龋性很重要。牙齿中含适量氟就不易发生龋齿。乳牙和年轻恒牙的结构和钙化程度都还不够成熟，因此容易受致龋因素的影响，患龋率高。

原因之四：唾液因素。唾液是牙齿的外环境，起着缓冲、洗涤、抗菌或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗涤牙齿表面，减少细菌和食物残屑堆积。量少而稠的唾液易于滞留，助长菌斑形成并粘附在牙齿表面上。唾液的性质和成分影响其缓冲能力，也影响细菌的生活条件。

儿童在饮食上有哪些禁忌呢？

禁忌一：坚硬粗糙食物

长期进食坚硬粗糙的食物容易磨损牙齿和牙龈，在咀嚼的时候会震到牙神经，很容易“唤醒”龋齿里面的神经，引起牙痛。炒花生、炒蚕豆、炒黄豆等炒货和粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等，以及炸猪排、烤羊肉等油货都要少吃，尽量不吃。

禁忌二：酒

酒里面都含有酒精，喝酒后会刺激牙髓神经，引起疼痛。宝宝如果有蛀牙，千万不能喝酒精性饮料。此外，兴奋性饮料如咖啡、可乐等也有类同作用，也不要喝。

禁忌三：酸性食物

龋齿的形成与酸性食物有关，酸性食物在牙缝里面堆积，产生过量乳酸，腐蚀了牙齿表面形成龋洞。所以酸性食物会增加牙齿被腐蚀的程度，是病情加重。石榴、杨梅、酸枣等食物，在吃过之后一定要漱口，将牙缝里面的食物残渣清理干净。

不同年龄段孩子如何预防龋齿？

1岁半左右

孩子的上下门牙均已长出。此时，家长要关注孩子上排门牙及牙缝、牙根的卫生状况。因为最早长出来的下排门牙常被唾液濡湿，而唾液有杀菌作用，因此下排门牙不易得龋齿。

2-3岁

此时，孩子的槽牙刚刚长出，父母要特别注意其咬合处沟槽部分的清洁，因为新生牙齿较弱，个头比周边的牙齿矮，咀嚼时不易被刺激到，不利沾染唾液，容易长龋齿。

4-5岁

这个年龄段的儿童要注意槽牙的牙缝卫生状况，这个部位咀嚼时常用到，易残留食物残渣，清洁时除了刷牙外，最好再配合牙线。

6岁-小学低年级

此时，孩子开始长恒牙，在乳牙与恒牙交替期间，如果家长不注意自家孩子牙齿卫生状况，会使恒牙一长出来就得龋齿。

小学3-4年级

孩子的上下门牙开始由乳牙转变成恒牙，此时，尤其要注意其卫生状况。此外，这个年龄段儿童在刷牙方面还不够熟练，需要家长从旁指导。

小学高年级

12岁左右，孩子开始长第二大臼齿，由于新生不久，位置比旁边牙齿要低，刷牙时不容易刷到，因而要特别注意其卫生状况，防止龋齿。

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